Fico apre le porte il prossimo 15 novembre

È già stata definita la “Città del cibo” e certamente sarà uno dei poli d’eccellenza per l’agroalimentare italiano nel mondo. E ora c’è anche la data ufficiale dell’inaugurazione: 15 novembre, Fico (Fabbrica Italiana Contadina) - Eataly World aprirà le porte a Bologna sull’area del'ex Caab - che dal 2016 ha una nuova sede - completamente trasformata. Lo hanno annunciato Comune di Bologna, Prelios e Fico Eataly World con Fondazione Fico e Caab.

Fico sarà un vero e proprio luogo delle meraviglie per la biodiversità, proporrà modelli e pratiche di agricoltura sostenibile e consumo responsabile, per evitare lo spreco alimentare. E i numeri di questo “Parco” sono davvero da record: dieci ettari, due dei quali coltivati con oltre duemila specie vegetali, alcune centinaia di animali nelle stalle e una quarantina di aziende che trasformano i prodotti agricoli. Non mancheranno botteghe, ristoranti e aree attrezzate per la didattica multimediale, un centro congressi che potrà ospitare mille persone e poi aule per gli studenti di agraria provenienti da tutto il mondo, spazi per il ristoro e persino un teatro.

Il tutto costruito in circa cinque anni, un tempo piuttosto breve visto il progetto ambizioso, nato dall’idea del prof. Andrea Segrè che nel 2012, quando era presidente proprio del Caab, lo propose al Comune di Bologna. Dopo qualche mese entrò in gioco Oscar Farinetti e di Eataly e, negli anni successi il progetto raccolse molte adesioni e fondi per circa quarantacinque milioni di euro. Ora a Fico manca solo il pubblico e i turisti che potranno visitarlo, fare la spesa – anche con comode biciclette dotate di cestino – e scoprire il vastissimo patrimonio agroalimentare italiano. Non rimane che attendere il 15 novembre per vedere e godere di questo luogo certamente unico.

www.eatalyworld.it/it/