La pera Kaiser a FuturPera, la fiera della pera
Mi chiamo Kaiser ma vengo anche definita Imperatore Alessandro, un nome altisonante e dal sapore molto antico. Le mie origini sono francesi e sono stata scoperta per la prima volta agli inizi del 1800, nella foresta di Apremont in Haute Saone. Anch’io, come alcune mie sorelle, sono partita dalla Francia per arrivare in Pianura Padana e in altri paesi del mondo dove ho trovato pianure fertili e accoglienti.
La mia forma è grossa e mediamente allungata e sono saldamente attaccata agli alberi che mi fanno crescere da un peduncolo lungo e forte. Ho un carattere concreto, forte ma amo stare in disparte fino a settembre quando maturo e tutti quelli che mi hanno aspettata possono finalmente incontrarmi.
Se c’è una cosa che mi distingue dalle altre è il mio colore inconfondibile completamente rugginoso, di un bel marrone che al sole può diventare quasi dorato e farmi sembrare davvero preziosa. Anche la mia polpa, un po’ granulosa è unica, così come il mio sapore dolce e davvero buono.